ビールメーカーのデータ活用【後編】
ネットゼロを目指すHeinekenはなぜ「あのデータ」に着目するのか
大手ビールメーカーのHeinekenは、サステナビリティ向上に取り組むため、先進的な技術活用を進めている。具体的な取り組みや課題、今後の展望を紹介する。
大手ビールメーカーHeinekenは「ネットゼロ」（温室効果ガスの排出量と、除去量および吸収量が等しい状態）実現を目標に掲げ、全社での取り組みを進める。同社のデジタルトランスフォーメーション（DX）戦略においても、サステナビリティ（持続可能性）は優先課題だ。
サステナビリティ向上のためにHeinekenが実践する、データを中心とした先進的な取り組みや課題、今後の展望を紹介する。
サステナビリティ向上に取り組むHeineken 着目する“あのデータ”とは
併せて読みたいお薦め記事
連載：ビールメーカーのデータ活用
サステナビリティ向上に取り組む企業の動き
Heinekenがサステナビリティ向上のために取り組むことの一つが、環境に配慮したビール醸造所だ。同社の傘下企業が手掛けるビールのブランド「Göesser」では、オーストリアの醸造所がビール生産に再生可能エネルギーを100％使用している。フランスやブラジルの醸造所も同様の取り組みを実施している。
他にも、3D（3次元）プリンタを用いた取り組みも進んでいる。Heinekenは約40カ所の醸造所に3Dプリンタを導入しており、2022年末までにさらに25カ所に導入する計画だ。部品の作成に3Dプリンタを活用するとともに、予備部品の管理を徹底することで、二酸化炭素（CO2）排出量を削減する。
Heinekenでデータ管理担当ディレクターを務めるエリザベス・オスタ氏は、サステナビリティ分野における課題として、「ダークデータ」にしばしば直面することを挙げる。ダークデータとは、重要であるにもかかわらず収集もしくは可視化されていないために、活用が進まないデータのことだ。Heinekenは、サプライヤーとのデータのやりとりを促進するため、常に最新の標準データモデルに目を向けているという。
「CO2排出に関わるバリューチェーン全体でデータ互換のアプローチを取ることが求められる」とオスタ氏は話す。Heinekenはベンダーと第一歩を踏み出し、まず生産データにアクセスできることを確認した。今後、小売店とのより効果的なデータ互換の実施も視野に入れている。「社内におけるバリューチェーンの全体像を把握するため、さまざまな作業が進んでいる」（同氏）
HeinekenがDXを推進する目的の一つは、サプライチェーンにおける企業同士のコミュニケーションを促進することだ。コミュニケーションの土台を築いておけば、近い将来、報告業務がはるかに容易になると同社は期待している。
Computer Weekly発 世界に学ぶIT導入・活用術
米国TechTargetが運営する英国Computer Weeklyの豊富な記事の中から、海外企業のIT製品導入事例や業種別のIT活用トレンドを厳選してお届けします。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
Computer Weekly発 世界に学ぶIT導入・活用術
この記事の著者
関連記事
新着ホワイトペーパー PR
-
市場調査・トレンド
[パロアルトネットワークス株式会社] 現代の働き方に潜むセキュリティ課題とは？ 解消に導く2つの注目技術を解説 -
製品資料
[パロアルトネットワークス株式会社] 生成AIのセキュリティリスクにどう対処する？ 経営層が知るべきポイント -
製品資料
[パロアルトネットワークス株式会社] AIで真の包括的セキュリティを実現、ハイブリッドワーク時代に選ぶべきSASEとは -
市場調査・トレンド
[パロアルトネットワークス株式会社] 最速72分でデータが流出？ 最新の脅威トレンドや侵入手法から分かった防衛策 -
製品資料
[クラウドストライク合同会社] AIシステムのセキュリティを確保するためのプレイブック
こんなメディアも見られています
TechTargetジャパンに関連する情報をお探しであれば、こちらのメディアもお役に立てるかもしれません。
ベンダーコンテンツ PR
From Informa TechTarget
SpecialPR
アクセスランキング
-
1
Microsoft 365侵害企業の9割はMFA導入済み 1002人調査で見えた盲点
-
2
PHP脆弱性「PHP2Shell」で2260万件に影響 情シスの緊急チェックリスト
-
3
ChatGPTは“検索しまくり”でGeminiは“淡泊”？ データが明かすAIの裏側
-
4
なぜMicrosoftは「Rust」を標準言語に？ AIで進むC/C++書き換えの課題
-
5
「Windows」の不要なファイルを安全に消して容量を空ける方法
-
6
鹿島建設のDXを阻む「10年前のAWS」 安全性と自由度を両立したモダナイズ
-
7
生成AIが普及しても「技術書」を手放せないエンジニアの本音
-
8
PHPはそもそも必要か？ 脆弱性で問われる自社サイト安全性と保守負担のバランス
-
9
「顧客の声」は負担ではなく資産 サーモスのコンタクトセンターに見る未来の姿
-
10
不正アクセス相談が37％→57％に 攻撃者から自社のシステムはどう見えているか
ホワイトペーパーランキング PR
-
1
「IT史に名を残すシステム障害」8選
-
2
顧客対応自動化の要点：RAGとデータ連携で“業務で使える生成AI”にする方法
-
3
侵入から横展開まで27秒の脅威にどう立ち向かう？ 防御のカギがEDRの理由
-
4
AI駆動攻撃にどう対抗する？ 超速の攻撃からエンドポイントを保護する方法
-
5
マンガで解説：情シスの負担を減らす「MDRサービスのインシデント対応」の中身
-
6
有識者が語る、中堅中小企業に求められる最新のサイバーセキュリティ対策とは
-
7
10G回線の真価をフルに享受するには？ 導入前にチェックしたいポイント
-
8
なぜAIは組織で定着しないのか？ 全社展開を阻む「3つの壁」と突破のヒント
-
9
ランサムウェア攻撃“究極の対策”はこれだ
-
10
パスワードレスへの移行で失敗しないためには？ 導入・運用上の注意点を解説
TechTargetジャパン SNS
@techtarget_itmをフォロー
インフォメーション
注目情報をチェック
TechTargetジャパンをフォロー