「接客に集中できない」を解決
月15万件の電話をAIで自動化した「焼肉きんぐ」 AIエージェント活用術
忙しすぎて電話に出られない――。現場の悲鳴を、AIエージェントの導入で解決した「焼肉きんぐ」の決断から、企業の情シスが学ぶべき「攻めの省人化」の急所を突く。
物語コーポレーションは、同社が運営する焼肉食べ放題専門店「焼肉きんぐ」にAI Shiftの電話対応AIエージェント「AI Worker VoiceAgent」を採用した。2026年2月9日、AI Shiftが発表した。全国230店舗で月間約15万件にのぼる電話対応の自動化を図り、店舗運営の効率化と顧客体験の向上を目指す。
物語コーポレーションが展開する焼肉きんぐでは、これまで各店舗の予約や問い合わせといった電話対応を全て人手で行ってきた。しかし、電話対応専任の人員配置が必要になるなど現場の負荷が大きく、特に入店が集中するピーク時には電話に出られないケースも発生していた。予約の取りこぼしによる機会損失や顧客満足度の低下が課題となっていたという。
現場の“無茶振り”を消した自動化の全貌
こうした背景から、同社は電話対応業務の省人化による労働環境の改善と顧客利便性の向上を目的に、AIによる音声自動応答の導入を検討した。選定にあたっては、同グループの「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」での利用実績があることに加え、既存の予約システムであるEPARKに合わせた柔軟な開発が可能である点を評価した。また、生成AIを活用することで、人らしい自然な対話による応対を実現できる点も採用の決め手となった。
AI Worker VoiceAgentは現在、焼肉きんぐの電話窓口として、順番待ち予約や翌日以降の予約、予約内容の確認・キャンセル、各種問い合わせ対応を担っている。同ブランド特有の複雑な予約体系に対しても、生成AIを用いた自然な対話によって、スムーズな自動応答を実現しているという。
AIを活用した対話の例（提供：AI Shift）《クリックで拡大》
導入の効果として、全国の対象店舗における月間約15万件の電話対応の自動化に成功。同社では配膳ロボットやセルフレジなどの施策も並行して進めており、今回の自動化によって店頭受付に常時人を配置しなくても運営できる体制を構築した。店舗スタッフが接客などの本来注力すべき業務に集中できるようになったことで、運営効率と顧客体験の両立につながっているとしている。
今後は、問い合わせ内容を基にした回答の自動生成など、活用の幅をさらに広げていく計画だ。AI Worker VoiceAgentを単なる自動応答ツールにとどめず、店舗運営を支える「AIワーカー」として進化させることで、持続可能な店舗運営とサービス品質のさらなる向上を目指すとしている。
（※）この記事は本多和幸氏と谷川耕一氏によるIT事例メディア「CaseHub.News」に掲載された「物語コーポレーション、全国の焼肉きんぐで電話対応を自動化 月15万件の業務を省人化」（2026年2月9日）を、TechTargetジャパン編集部で一部編集し、転載したものです。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
この記事の著者
関連記事
新着ホワイトペーパー PR
-
製品資料
[ゾーホージャパン株式会社] サイバー攻撃からネットワークを守る上で確実に押さえておきたいポイントとは？ -
事例
[アルプス システム インテグレーション株式会社] 中小企業でも安心して活用できる「手ごろなSOCサービス」とは？ -
製品資料
[株式会社シーイーシー] 脱VMwareに成功した企業は何をどう実践した？ 事例に学ぶ戦略立案＆実装のコツ -
製品資料
[株式会社オービックビジネスコンサルタント] ランサムウェア攻撃を“二重の防御構造”で防ぐ、クラウド型基幹システムの実力 -
製品資料
[株式会社オービックビジネスコンサルタント] 動画で知るランサムウェア被害企業のリアル、会計データが無事だった理由とは
こんなメディアも見られています
TechTargetジャパンに関連する情報をお探しであれば、こちらのメディアもお役に立てるかもしれません。
ベンダーコンテンツ PR
From Informa TechTarget
SpecialPR
アクセスランキング
-
1
損保ジャパンはなぜ「COBOL」を捨てなかったのか？ 脱メインフレームの真相
-
2
鹿島建設のDXを阻む「10年前のAWS」 安全性と自由度を両立したモダナイズ
-
3
なぜ「全社配布Copilot」は使われないのか？ 失敗に学ぶAI定着
-
4
慶應義塾が「Notion」を選んだ理由 AI導入の盲点になる“情報のサイロ化”
-
5
「ノートPC派」は損をしている？ Dellと考える“自作PC”のメリット
-
6
IT製品の導入に関するアンケート「PC＆デバイス」編
-
7
LINEヤフーはなぜ「社内の管理者」すら信用しないインフラを作ったのか
-
8
「AI活用を前提とした業務PCへの移行」に関するアンケート
-
9
「0.3秒のスピード顔認証」の入退室管理が社員に好評 事例に学ぶオフィス改革
-
10
エンジニアの生産性はどう測る？ マネジメントに不可欠な可視化の実現方法とは
ホワイトペーパーランキング PR
-
1
不審メールの経路や見せ方に変化？ 2026年夏の3事例から見えた動向と対処方法
-
2
DX／AI投資の壁を突破、現代の最高財務責任者が直面する課題と克服のヒント
-
3
「オンプレミス回帰」せざるを得ない“合理的な理由”
-
4
LLMが兵器化？ 元FBI高官が鳴らす警鐘とセキュリティツール統合のポイント
-
5
システムの保守がモダン化を阻む？ 「変えない判断」から脱却する方法とは
-
6
生成AIを開発に導入しても効果が見えない？ 実証実験で分かった成果と課題
-
7
経産省DX指針から読み解く、受発注業務デジタル化ロードマップ
-
8
“あのファイル転送”で暗躍するノーウェアランサム
-
9
Microsoft 365を安全に運用 うっかりミスやサイバー攻撃に備えるデータ保護術
-
10
HDDを使わない「SSDオンリー」が無謀なのはなぜ？
TechTargetジャパン SNS
@techtarget_itmをフォロー
インフォメーション
注目情報をチェック
TechTargetジャパンをフォロー