高速物流を止めずに大規模システムを刷新
ガリガリ君の赤城乳業が“魔改造ERP”を「アドオンゼロのSAP S/4HANA」に移すまで
独自開発だらけのSAP製ERPから「SAP S/4HANA Cloud Public Edition」に移行するにはリスクが伴う。夏季に1日数千件の物流をさばく赤城乳業が、業務を止めずにカスタマイズなしのクラウドERPに移行した秘策とは。
長年重ねてきた個別カスタマイズが足かせになり、システムのモダナイゼーションに踏み切れない──。IT部門が抱えるこの難題に、大手アイスクリームメーカーの赤城乳業が1つの答えを出した。
赤城乳業は「ガリガリ君」などのヒット商品を抱え、夏季には1日数千件の受注、出荷を処理する高速なサプライチェーンを動かしている。この一大拠点を支えるインフラに対して同社が選択したのは、パブリッククラウドERP（統合基幹業務システム）「SAP S/4HANA Cloud Public Edition」への全面移行という決断だった。
しかし、それは現場の業務スピード低下や物流停止というリスクと背中合わせの挑戦でもあった。当時の既存システムは、個別開発された膨大なアドオンがコア領域に深く密結合し、これ以上の進化やバージョンアップが極めて困難な“塩漬け”の状態に陥っていたからだ。
経営層からの「データ経営への進化」という至上命令と、現場の「今の業務を変えるな」という抵抗。この板挟みを、赤城乳業はいかにして乗り越えたのか。鍵は、ERPの標準機能を徹底して生かす戦略と、あるローコード技術の組み合わせにあった。
大量物流を止めずに“クリーンコア”を維持した「Side-by-Side」の正体
併せて読みたいお薦め記事
SAP S/4HANAへの移行事例
赤城乳業は、基幹業務システムの刷新を目的に、SAPのパブリッククラウドERPであるSAP S/4HANA Cloud Public Editionを採用し、全モジュールの本稼働を開始した。2026年5月12日、導入を支援したフリーダムとSAPジャパンが発表した。食品業界特有の高速・大量物流を維持しつつ、将来のAI活用を見据えたデータ駆動型経営への進化を目指す。
赤城乳業はガリガリ君などの人気商品を展開するアイスクリームメーカーで、夏季には1日数千件規模の受注、出荷を処理する高速なサプライチェーンを運営している。従来は大規模なカスタマイズを施したSAP製ERPを利用していたが、今後の事業成長やデータインフラの整備を背景に、システムのモダナイゼーションが課題となっていた。
今回のプロジェクトでは、ERPの標準機能を最大限に活用する「Fit-to-Standard」の考え方を採用した。一方で、食品業界特有のリベート処理や外部システム連携といった業務については、ローコード開発ツールの「OutSystems」や「ASTERIA Warp」を用いた「Side-by-Side」アーキテクチャで構築。これによって、ERP本体をクリーンな状態に保ちながら、独自の業務要件にも適応できる体制を確立した。
システム移行に伴うリスクを抑えるため、段階的なリリース戦略を採ったことも特徴だ。まず業務スコープの小さいホールディングス会社から稼働を開始し、その後、事業会社、物流、営業領域へと順次拡大することで、2026年1月に全モジュールの本稼働を達成した。
今後は、外部データを統合するデータレイクを構築し、分析ツールの「SAP Analytics Cloud」と連携させる計画だ。従来のレポート中心の管理から、リアルタイムダッシュボードによる分析環境へ進化させ、現場主導の迅速な意思決定を支援する。
赤城ホールディングス取締役財務本部情報システム部部長の吉橋高行氏は、「今回の移行は当社の成長戦略を支える重要な一歩だ。現場の業務スピードを損なうことなく、将来のAI活用やデータ経営への基盤を整えることができた」とコメントしている。
（※）この記事は本多和幸氏と谷川耕一氏によるIT事例メディア「CaseHub.News」に掲載された「赤城乳業、クラウドERPへの全面移行でデータ駆動型経営の基盤を構築」（2026年5月12日）を、TechTargetジャパン編集部で一部編集し、転載したものです。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
この記事の著者
関連記事
新着ホワイトペーパー PR
-
製品資料
[株式会社キーエンス] なぜRPA導入は頓挫する？ シナリオ作成の壁を乗り越える解決策とは -
製品資料
[株式会社セールスフォース・ジャパン] 「CRMは設計と無関係」は本当か？ PLMとの融合で実現する高速開発 -
事例
[日本ヒューレット・パッカード合同会社] AIエージェントの時代にどう備える？ 「新たな働き手」を支える3要素とは -
製品資料
[日本ヒューレット・パッカード合同会社] “横並びの自動化”から脱却、AI活用で生産性と競争力を高める秘訣 -
製品資料
[サイボウズ株式会社] AIが「わざわざ使うツール」になっていない？ 業務で自然に使う導線にする秘訣
こんなメディアも見られています
TechTargetジャパンに関連する情報をお探しであれば、こちらのメディアもお役に立てるかもしれません。
ベンダーコンテンツ PR
From Informa TechTarget
SpecialPR
アクセスランキング
-
1
なぜ「全社配布Copilot」は使われないのか？ 失敗に学ぶAI定着
-
2
法務と開発者で「言葉が通じない」問題 トヨタやソニーが語るOSS管理の真実
-
3
ChatGPTは“検索しまくり”でGeminiは“淡泊”？ データが明かすAIの裏側
-
4
なぜ「Gemini 4 Argon」は出遅れたのか？ Googleが狙う“逆転のシナリオ”
-
5
「中堅・中小企業のネットワーク・セキュリティ運用実態」に関するアンケート
-
6
損保ジャパンはなぜ「COBOL」を捨てなかったのか？ 脱メインフレームの真相
-
7
「Wi-Fi 7」経由でWindowsが乗っ取られる？ 最高権限奪取の恐怖
-
8
情報漏えいはなぜ繰り返されるのか 今すぐ見直すべき「境界」
-
9
情シスの約8割が転職や退職を意識 調査で分かった“辞めたくなる最大の理由”
-
10
【漫画付き】ひとり情シス協会が明かす、RAG導入でしくじる企業「2つの共通点」
ホワイトペーパーランキング PR
-
1
不審メールの経路や見せ方に変化？ 2026年夏の3事例から見えた動向と対処方法
-
2
家庭用Wi-Fiルーターの業務利用は危険？ 避けるべき理由と具体的な対策
-
3
Microsoft 365を安全に運用 うっかりミスやサイバー攻撃に備えるデータ保護術
-
4
財務部門がAIを最大限に活用する方法 無駄のない戦略的リーダーシップへの道
-
5
LLMが兵器化？ 元FBI高官が鳴らす警鐘とセキュリティツール統合のポイント
-
6
「オンプレミス回帰」せざるを得ない“合理的な理由”
-
7
なぜRPA導入は頓挫する？ シナリオ作成の壁を乗り越える解決策とは
-
8
生成AIを開発に導入しても効果が見えない？ 実証実験で分かった成果と課題
-
9
経産省DX指針から読み解く、受発注業務デジタル化ロードマップ
-
10
HDDを使わない「SSDオンリー」が無謀なのはなぜ？
TechTargetジャパン SNS
@techtarget_itmをフォロー
インフォメーション
注目情報をチェック
TechTargetジャパンをフォロー