ファストフードチェーンを変えたネットワーク【前編】
Subwayが“2000店舗”刷新のために用意した「特注ブロードバンド」の中身
Subwayは英国の店舗にブロードバンドによる新たなネットワークを導入した。「特注仕様」にしたというこのネットワークは、どのような設計なのか。インフラからアプリケーションまでを紹介する。
ファストフードチェーンを運営するSubwayは、英国の2000店舗以上にブロードバンド（広帯域幅のデータ伝送）のネットワークを導入した。Subwayは、「世界のどの地域でも同じ味とサービス、店舗体験を保証するため、厳格な基準を設けて事業を運営している」と語る。この方針を掲げる同社は、どのようなネットワークを設計したのか。
「特注のブロードバンド」の中身
IPC Europe（Independent Purchasing Company Europe）は、欧州地域のSubwayのフランチャイジー（加盟店）によって設立された組織だ。IPC EuropeはSubwayの設ける基準に準拠して、資材の一括購買といったサプライチェーン業務や、コールセンターや店舗機器管理といった、フランチャイジー向けのサービスを提供する。
Subwayの各店舗において、以下を実現できるインターネットサービスプロバイダー（ISP）をIPC Europeは探した。
- 店舗におけるサービス品質の強化
- 耐障害性の向上
- 将来の事業計画に合わせたサービスの拡張可能性
「運営コストを低く抑えること」がSubwayのフランチャイジーが掲げる基本原則だ。つまり、適切な顧客サービスを提供しつつコストを抑制できるネットワークサービスを見つけることが重要だった。IPC Europeはこれらの前提条件を踏まえ、ISPのZen Internetに協力を依頼することにした。Zen Internetはコストの要件を満たしつつ、サービス仕様や耐障害性の要件を満たす、オーダーメードのネットワークを設計した。
Zen Internetは設計においてCisco Systemsのルーターを採用した。このルーターは、以下の方式で設置した光ファイバーに接続する。
- FTTC（Fiber To The Curb）：光ファイバーをユーザーの敷地の手前まで敷設する方式
- FTTP（Fiber To The Premises）：光ファイバーをユーザーの敷地まで直接敷設する方式
店舗ではIoT（モノのインターネット）機器を含めた端末が無線LAN（Wi-Fi）でルーターに接続し、ブロードバンドの利用が可能となる。
他にも、Zen Internetの提供するサービスによって、各店舗は以下を利用できる。
- カード決済
- デリバリー用のオンライン注文システム
- セルフオーダー用のタッチパネル式のメニューボード
- 監視用の「CCTV」（閉回路テレビシステム）
- 店内のドリンクディスペンサーの容量管理システム
Computer Weekly発 世界に学ぶIT導入・活用術
米国TechTargetが運営する英国Computer Weeklyの豊富な記事の中から、海外企業のIT製品導入事例や業種別のIT活用トレンドを厳選してお届けします。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
Computer Weekly発 世界に学ぶIT導入・活用術
この記事の著者
関連記事
新着ホワイトペーパー PR
-
製品資料
[株式会社MatrixFlow] 「物流リソース最適化」ガイド：人員・配車・傭車を出庫依頼の確定前に決めきる -
製品資料
[株式会社キーエンス] なぜRPA導入は頓挫する？ シナリオ作成の壁を乗り越える解決策とは -
製品資料
[株式会社セールスフォース・ジャパン] 「CRMは設計と無関係」は本当か？ PLMとの融合で実現する高速開発 -
事例
[日本ヒューレット・パッカード合同会社] AIエージェントの時代にどう備える？ 「新たな働き手」を支える3要素とは -
製品資料
[日本ヒューレット・パッカード合同会社] “横並びの自動化”から脱却、AI活用で生産性と競争力を高める秘訣
こんなメディアも見られています
TechTargetジャパンに関連する情報をお探しであれば、こちらのメディアもお役に立てるかもしれません。
ベンダーコンテンツ PR
From Informa TechTarget
SpecialPR
アクセスランキング
-
1
なぜ「全社配布Copilot」は使われないのか？ 失敗に学ぶAI定着
-
2
法務と開発者で「言葉が通じない」問題 トヨタやソニーが語るOSS管理の真実
-
3
なぜ「Gemini 4 Argon」は出遅れたのか？ Googleが狙う“逆転のシナリオ”
-
4
損保ジャパンはなぜ「COBOL」を捨てなかったのか？ 脱メインフレームの真相
-
5
情シスの約8割が転職や退職を意識 調査で分かった“辞めたくなる最大の理由”
-
6
ChatGPTは“検索しまくり”でGeminiは“淡泊”？ データが明かすAIの裏側
-
7
情報漏えいはなぜ繰り返されるのか 今すぐ見直すべき「境界」
-
8
「Wi-Fi 7」経由でWindowsが乗っ取られる？ 最高権限奪取の恐怖
-
9
「結局使わなくなる」Microsoft 365 Copilotを半年で定着 キリンの3施策
-
10
「中堅・中小企業のネットワーク・セキュリティ運用実態」に関するアンケート
ホワイトペーパーランキング PR
-
1
不審メールの経路や見せ方に変化？ 2026年夏の3事例から見えた動向と対処方法
-
2
家庭用Wi-Fiルーターの業務利用は危険？ 避けるべき理由と具体的な対策
-
3
Microsoft 365を安全に運用 うっかりミスやサイバー攻撃に備えるデータ保護術
-
4
財務部門がAIを最大限に活用する方法 無駄のない戦略的リーダーシップへの道
-
5
LLMが兵器化？ 元FBI高官が鳴らす警鐘とセキュリティツール統合のポイント
-
6
「オンプレミス回帰」せざるを得ない“合理的な理由”
-
7
なぜRPA導入は頓挫する？ シナリオ作成の壁を乗り越える解決策とは
-
8
生成AIを開発に導入しても効果が見えない？ 実証実験で分かった成果と課題
-
9
経産省DX指針から読み解く、受発注業務デジタル化ロードマップ
-
10
HDDを使わない「SSDオンリー」が無謀なのはなぜ？
TechTargetジャパン SNS
@techtarget_itmをフォロー
インフォメーション
注目情報をチェック
TechTargetジャパンをフォロー