ファストフードチェーンを変えたネットワーク【後編】

英国Subwayの独自ブロードバンドが“増収効果”を生んだ理由

Subwayは英国における店舗のネットワークを特注仕様のブロードバンドで刷新した。パンデミックの中で、このネットワークは増収につながる“ある効果”を生んだ。

公開 2022年10月21日 05時00分

更新 2024年04月09日 13時08分

著者

Joe O’Halloran

[TechTarget]

印刷する連載新着通知を受け取る

　ファストフードチェーンを運営するSubwayは、英国における2000店舗以上に、ブロードバンド（広帯域幅のデータ伝送）による新たなネットワークを導入した。Subwayのフランチャイズチェーンにおける資材の一括購買や機器の管理を担うIPC Europe（Independent Purchasing Company Europe）がネットワークの導入に当たった。このネットワークは、増収につながる“ある効果”を生んだ。

独自のネットワークが生んだ効果

併せて読みたいお薦め記事

連載：ファストフードチェーンを変えたネットワーク

前編：Subwayが“2000店舗”刷新のために用意した「特注ブロードバンド」の中身

「高速ネットワーク」に投資する英国

　IPC Europeのコマーシャルディレクターを務めるサイモン・オールドレッド氏は、「小売業界において、セキュアで安定したインターネット接続の重要性が2022年までの10年間で飛躍的に高まった」と話す。この背景には、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的大流行（パンデミック）中に店内での飲食に関する規制が設けられ、テイクアウトでの注文やデリバリーを利用する人が増えたことがある。

　以下を実現できるようなネットワークを導入したいと考えたIPC Europeは、インターネットサービスプロバイダー（ISP）のZen Internetに、独自のネットワーク設計を依頼した。インフラに利用したのは、敷地まで敷設する光ファイバーや、店舗内の無線LAN（Wi-Fi）機器だ。

将来的なビジネスニーズに応える
コストを抑える
店舗における顧客サービスを強化する
耐障害性を向上させる

　「市場でトップクラスのサービスを提供するために、顧客に対して手厚いサービスを提供するようにしている」と、Zen Internetのマネージングディレクターであるマーティン・オドネル氏は話す。Zen Internetは独立系のISPであることから、迅速な意思決定が可能で、顧客ニーズに即座に対処できることが強みだという。

　Subwayはネットワークの本格稼働に先立ってPoC（概念実証）を実施し、30店舗にブロードバンドを試験的に導入した。その結果、導入店舗では「Deliveroo」「Uber Eats」「Just Eat」といった従来利用できなかったデリバリーサービスによる注文を受け付けられるようになり、収益の増加につながった。

　Zen Internetは、ブロードバンド導入によりSubwayの各店舗におけるネットワーク接続の信頼性が向上したと語る。Subwayはこの接続を最大限活用し、カスタマーエクスペリエンス（CX）の向上を目指す。

Computer Weekly発　世界に学ぶIT導入・活用術

米国TechTargetが運営する英国Computer Weeklyの豊富な記事の中から、海外企業のIT製品導入事例や業種別のIT活用トレンドを厳選してお届けします。

印刷する

Computer Weekly発　世界に学ぶIT導入・活用術

連載新着通知を受け取る

この連載の記事をもっと見る

この記事の著者

Joe O’Halloran

編集者。米TechTargetの電子週刊誌『Computer Weekly』でネットワーク分野を担当。5G（第5世代移動体通信システム）、IoT（モノのインターネット）、スマートシティーなどの記事を手掛ける。それ以前はフリーランスのジャーナリストとして活動。通信事業者Verizon Communicationsでコンテンツ制作に従事した経験も持つ。