DXを失敗させないための基本【第8回】
KFCはなぜパンデミックでも業績を伸ばせたのか？ CTOが語る「DXの理由」
世界中に店舗を持つKFCはDXに取り組んだ結果、パンデミックを経験したにもかかわらず売り上げを増加させることができた。その具体的な取り組みを紹介する。
デジタルトランスフォーメーション（DX）の取り組みを企業の利益向上につなげるにはどうすればよいのか――。ファストフードレストラン企業Yum! Brands傘下のKFCは、DXを通じて顧客体験と従業員体験の両方を改善し、業績を伸ばしてきた。特筆すべきは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミック（世界的大流行）を機に売り上げを伸ばしたことだ。何の取り組みが成果につながったのか。
KFCはパンデミックをどう利用したのか？
併せて読みたいお薦め記事
連載：DXを失敗させないための基本
- 第1回：「デジタル化とDXはそもそも違う」問題 まず何を理解すべきか？
- 第2回：「DXで人を動かす」ための3つのポイント
- 第3回：「DXの予算」を賢く使うには？ あつれきを生まない“絶妙なバランス”の鍵
- 第4回：アジャイルの次に考えるべき「プロダクト思考」とは何か？
- 第5回：老舗の小売業者に学ぶ「なぜDXをするのか」という本質的な問題
- 第6回：老舗小売業者がAzureと“あのツール”でDXを始めた理由
- 第7回：「DXはなぜコミュニケーションの問題でもあった」のか？ CIOが本音を語る
DXと顧客体験の向上
KFCがDXを進める上で設定した目標の一つは、同社の商品を誰もがどこからでも購入できるようにすることだった。同社はこの目標を達成するために、3つの取り組みを軸にした。
- 全ての業務をデジタル化
- パーソナライズされた消費者体験を創出するためのAI（人工知能）ソフトウェアの導入
- 業務の自動化
KFCはパンデミック以前にこれら3つの取り組みを開始した。KFCで最高技術責任者（CTO）を務めるジャティン・チャンドワニ氏によると、同社は2018年からデジタルを利用した流通ルートの開発に取り組み始め、パンデミックを機にその動きを加速させた。その結果、売り上げ全体の5％未満だったデジタルサービスを通じた売り上げは、全体の3分の1ほどを占めるまでになった。
チャンドワニ氏は、KFCにおけるDXの目的を、以下の2つに分類して説明する。これらの取り組みは「デジタルの方がより簡単だ」と同氏は指摘する。
- 消費者体験を最適化すること
- モバイルアプリケーションやレストランに設置するキオスク端末（情報を提供するタッチ操作が可能な端末）といったさまざまな接点を通じて、一貫性を持った消費者体験を提供する。
- より良いサービスを提供し、既存のサービスに付加価値を付けること
- 消費者との接点から収集したデータを通じて、消費者の行動をより効果的に理解する。
DXに取り組んだ結果、インフレによる消費者需要の縮小が見られる英国においてKFCの利益率は向上した。消費者の行動が変わったからだ。キオスク端末を導入した店舗では、消費者は物理的なカウンターで従業員と対面しながら注文する場合に感じるプレッシャーを感じることなく、自分のスペースと時間で注文できる。チャンドワニ氏によれば、注文金額は平均20％上昇した。モバイルアプリケーションを使用した場合には、注文金額は平均35％上昇したという。
第9回は、KFCの取り組みが消費者体験にどのように影響したのかをより具体的に紹介する。
Computer Weekly発 世界に学ぶIT導入・活用術
米国TechTargetが運営する英国Computer Weeklyの豊富な記事の中から、海外企業のIT製品導入事例や業種別のIT活用トレンドを厳選してお届けします。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
Computer Weekly発 世界に学ぶIT導入・活用術
この記事の著者
関連記事
新着ホワイトペーパー PR
-
事例
[サイボウズ株式会社] DXに必要な「Dスキル」「Xスキル」を持った人材を育成するには？ -
市場調査・トレンド
[サイボウズ株式会社] データで見る、DXが「順調に進む企業」と「つまずく企業」の違い -
製品資料
[サイボウズ株式会社] 賛否が割れがちな「Notesからの移行」 新環境への移行を納得してもらうには？ -
事例
[ServiceNow Japan合同会社] 農林中金に学ぶ内製開発 処理効率を約2倍に高めAI活用も加速させた方法とは？ -
事例
[ServiceNow Japan合同会社] NTTグループのデジタル変革術、17万人が利用する決裁プロセス刷新の全貌
こんなメディアも見られています
TechTargetジャパンに関連する情報をお探しであれば、こちらのメディアもお役に立てるかもしれません。
ベンダーコンテンツ PR
From Informa TechTarget
SpecialPR
アクセスランキング
-
1
【基本情報技術者試験】「デュプレックスシステム」と「デュアルシステム」の違いは？
-
2
kintoneで実践 製造業のための「見積もり管理」改善のヒント
-
3
「VMware離れ」は本当か 3000社がVCF 9にかじを切った現実的な理由
-
4
MS月例パッチが1000件突破 人手不足の情シスを襲う「月1回メンテ」の崩壊
-
5
「Microsoft一択」で本当にいいのか 知らぬ間にライセンス費用が膨らむ真相
-
6
サーバ約70台をAWSへ ヤナセが移行前にやった「通信要件の可視化」
-
7
脱VMwareの真実：データセンター大手がNutanixを選んだ「コスト以上の理由」
-
8
「Microsoft 365」が乗っ取られる 跡形もなくMFAを破る手口
-
9
100億円の「Linux更新」を回避 みずほ銀行が選んだ“おきて破り”のRHEL延命策
-
10
「AI活用」を掲げた年金刷新が炎上 英政府が大手ITアウトソースを切り捨て「内製回帰」した理由
ホワイトペーパーランキング PR
-
1
生成AIのハルシネーションを防止 回答精度を高めるセマンティックレイヤーとは
-
2
AIエージェントで多様な日常業務を効率化するための入門ガイド
-
3
5回聞くだけじゃ足りない？ トヨタ式「なぜなぜ分析」の正しい実践方法
-
4
AIが「わざわざ使うツール」になっていない？ 業務で自然に使う導線にする秘訣
-
5
JR西日本ITソリューションズが「監視業務の属人化」を解消した方法とは？
-
6
「脱Excel」か「Excel快適化」か？ 現場にやさしい業務改善の進め方
-
7
インシデント対応工数を約3割削減、東京ガスの事例に学ぶ監視体制刷新のコツ
-
8
マンガで解説：「ゼロトラスト」「SASE」の必要性とメリット
-
9
5分で分かる「セキュア大容量ファイル転送サービス」の機能とメリット
-
10
情報セキュリティ対策早分かりガイド：25の自社診断で弱点と解決策を理解
TechTargetジャパン SNS
@techtarget_itmをフォロー
インフォメーション
注目情報をチェック
TechTargetジャパンをフォロー